Za ovaj sam jednostavni recept ideju dobila na forumu od cura (Milicza, Lida73 itd.) koje su razmjenjivale iskustva kuhanja u ekspres loncu. Krad-lijevo, krad-desno i evo fine papice. Grize li me savjest zbog kriminalne radnje? Ne!!!
Za ovaj sam jednostavni recept ideju dobila na forumu od cura (Milicza, Lida73 itd.) koje su razmjenjivale iskustva kuhanja u ekspres loncu. Krad-lijevo, krad-desno i evo fine papice. Grize li me savjest zbog kriminalne radnje? Ne!!!
Sastojci
Priprema
Snicle oprati i dobro posusiti (ne treba ih tuci batom jer ce se u ekspres loncu jako fino smeksati).
Na tanjur staviti brasno i u njega umijesati sve suhe zacine, ukljucujuci sol i papar (izbor i kolicina su slobodni, a ja sam stavila one koje ja upotrebljavam).
Snicle uvaljati u zacinjeno brasno i poprziti ih kratko i naglo na vrelom ulju u teflon tavi, tek toliko da se meso stegne (1 minutu).
Snicle prebaciti u ekspres lonac, zaliti vinom i vodom, dodati papriku isjecenu na 2-3 veca komada (to uvijek radim zbog arome), poklopiti i kuhati 15-ak minuta pod tlakom.
U meduvremenu na istom ulju izdinstati luk tanko isjeckan, dodati kapare i pustiti da se luk zazuti.
Otvoriti lonac, provjeriti jesu li snicle mekane, pa ih zajedno sa sosom i propasiranom paprikom dodati luku. Dinstati jos kratko da se sve fino sjedini.
Na kraju umijesati zlicu kiseloga vrhnja.
Posluživanje
Rucak za tren oka! I naravno – hvala curama na ideji!
Ma lažem, dodala sam i pola tankog poriluka, pola žlicice senfa i žličicu pirea od paradajza. Uglavnom, htjela sma naribati i mrkvica, ali mi se nije dalo mazati ribež 🙂
Što više povrća, to bolje! Njama!!!!
11