Moj profil

Eggplant jam...

49
Eggplant jam...

Fenomenalan i jako ukusan  dzem od patlidzana...

Fenomenalan i jako ukusan  dzem od patlidzana...

Sastojci

3 srednja patlidžana
maslinovog ulja
2 cena cesnjaka
1/8 zlicice ljutog sosa
60 ml. vode
1 zlica friskog persuna

Priprema

1.

Patlidzan operite,prebrisite i isjecite  koricu svu ako zelite ili na trakice  ako zelite...Isjecite patlidzan na 2 cm debljinu,posolite i ostavite 30 minuta  da pusta vodu..prebrisiite

Plehove oblozite sa alu folijom ili papirom za pecenje,pospricajte ili premazite s uljem,poredajte patlidzan,zatim ga okrenite s druge strane(da se naulji s obje strane) ,zatim stavite u zagrijanu pecnicu na 190 C 25 minuta...nakon pola vremena pecenja okrenite patlidzane i nastavite da se peku do kraja...

2.

U bleneder dodajte pecene patlidzane,prepolovljeni  cesnjak,crvenu mljevenu papriku,mljeveni kim,pikantni sos(hot sauce-ako zelite),cimet,persun,vodu,sol i peper..mozete blendirati sasvim malo ili da vam bas bude sve dobro izmiksano...po zelji...

3.

Ovako sam ja blendirala...

4.

Zagijte maslinovo ulje a zatim dodajte mljeveni patlidzan,smanjite vatru na ful low(skroz mala temperatura) i przite oko 20 minuta...sa zeljeznom spatulom s vremena na vrijeme promijesajte posto ce se sasvim malo lijepiti za dno tave...

5.

Pakujte u teglu  i uzivajte...ovdje izade sasvim mala teglica ove divotice,ja isti dan napravila,isti dan i popapali sve...

Posluživanje

Ako vam zatreba vise vode slobodno dodajte ali pazljivo...

  • Patlidžan(3)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidjani(1)
  • Patlidjan(1)

7

Fino se čuje, ja bih samo kim (caraway) zamijenila kuminom (cumin). A i neku sam novu kuhinjsku mašinu nabavila pa mi taj recept taman da i to isprobam. 

hajde blusic...ja i ti bi tako imale fun...😍

hocu i ja u komsiluk hehe ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu