Kolač, a može da prođe i kao pita-zavisno u čemu je pečete. Naziv je nebitan. Bitno je da je poslastica ukusna, kremasta, da ne kažem filasta!
Kolač, a može da prođe i kao pita-zavisno u čemu je pečete. Naziv je nebitan. Bitno je da je poslastica ukusna, kremasta, da ne kažem filasta!
Sastojci
Priprema
Zamesiti, ja to radim mikserom, sastojke za koru. Margarin/maslac, neka je sobne temperature. Može se dodati i narendana korica limuna.
E sad, da li je brašna baš u gram toliko-nije. To zavisi od njega samog, veličine jajeta... Ako volite u kori kakao, pa ga stavite kašiku-dve, za toliko smanjite brašno.
Elem, zamešeno testo staviti u podmašćen pleh. U ovom slučaju je bio okrugli-prečnika 26 cm. Testo podići uz ivice pleha. Možete ga odložiti u frižider.
Puding i šećer skuvati u mleku. Ja ga odmah podelim u dve jednake činije. U jednu polovinu, onako vruću, izlomim čokoladu. U mlak puding dodati kiselu pavlaku.
Po receptu ide crna čokolada-sa visokim procentom kakaa. Ja stavljam mlečnu, ovog puta milku sa mlevenim lešnicima. Šta da radim, kad mi ukusnija, verovatno, nezdravija varijanta.
Po pripremljenoj podlozi, nasuti jednu polovinu fila, pa preko nje drugu. Raspored nebitan. Možete, nekoliko puta, viljuškom zagrebati odozdo-nagore i imaćete šarenu- mramornu strukturu. Poređati na četvrt isečene šljive. Ja sam posula i plazmu, da upije višak tečnosti, koju ispuste šljive. Nije je, nešto ni bilo.
Peći u zagrejanoj rerni 180-200 stepeni oko pola sata. Pečen, ostaviti nekoliko sati da se stegne.
Pečene šljive, premazala sam medom, da se cakle zbog slikanja.
18