ĐUVEČ

Name: ĐUVEČ
Prep time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 pileće belo meso; 2 glavice crnog luka; 1 praziluk; 3 paprike; 1 mali patlidžan; 1 mala tikvica; 4 paradajza (oljuštena); 2 krompira (isečena na kockice i skuvana); malo graška; malo Kukuruza šećerca Podravka; 2 šargarepe; 1 peršun; so, biber; 1 šolja pirinča; malo ulja

5 osoba

90 minuta

Najradije bih napisala samo - čarobnjak ĐUVEČ, jer retko koje jelo od tako malo sastojaka postaje nešto veliko i raskošno... prepuno boja, ukusa i mirisa...

SnezanaBG

28.7.2011.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 5 osoba

1 pileće belo meso

2 glavice crnog luka

1 praziluk

3 paprike

1 mali patlidžan

1 mala tikvica

4 paradajza (oljuštena)

2 krompira (isečena na kockice i skuvana)

malo graška

malo Kukuruza šećerca Podravka

2 šargarepe

1 peršun

so, biber

1 šolja pirinča

malo ulja

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Đuveč najčešće spremam sa piletinom, mada je odličan i sa drugim vrstama mesa, a i ribom.

Belo meso iseći na kockice i propržiti ga sa lukom i prazilukom.

Povrće oprati i iseći na kockice podjednake veličine, pa polako dodati u sud sa proprženim mesom. Paradajz treba oljuštiti, a krompir probariti. Dinstati desetak minuta, začiniti, i prebaciti u sud u kom će se zapeći u rerni. Dodati opran pirinač, i još malo vode.

Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni, i peći najviše 25-30 minuta. Za vreme pečenja potrebno je samo jednom promešati jelo, doliti malo vode, ako je pirinač upio svu tečnost, vratiti u rernu i ostaviti da se uhvati lepa korica.

Đuveč je gotov kad se posle pečenja ostavi bar još desetak minuta, da se malo prohladi.

Prijatno!