Recept je od Dr. Oetker... Kada sam ugledala ove prhke keksice, nisam im mogla odoljeti, te sam ih odmah probala ... nisam se pokajala ... za sve one koji vole orahe ili zele obradovati takve ... uzivajte
Recept je od Dr. Oetker... Kada sam ugledala ove prhke keksice, nisam im mogla odoljeti, te sam ih odmah probala ... nisam se pokajala ... za sve one koji vole orahe ili zele obradovati takve ... uzivajte
Sastojci
Priprema
Pomijesati brasno sa praskom za pecivo. Zatim dodati sve ostale sastojke i mijesati miskerom (zice za tijesto) najprije na najnizoj a zatim na najvisoj temperaturi dok ne dobijete glatko tijesto.
Tijesto je potrebno zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na minimalno 1 sat, a pozeljno je i duze. Najlakse je kada ga pripremite noc ranije.
Obloziti plehove papirom za pecenje i ukljuciti pecnicu na 180 C.
Pobrasniti pomalo radnu povrsinu i tijesto premjesiti. Da bi vam bilo lakse raditi dalje, pozeljno je otkidati komadice tijesta i razvijati ih na debljinu od oko 3mm, a ostatak tijesta zamotati i vratiti u hladnjak. Nakon toga modlicom vaditi zeljene oblike, u ovom slucaju cvjetice i stavljati i na pleh. Peci oko 9 min.
Nakon sto su se keksi ohladili potrebno je marmeladu zagrijati u serpi oko 1 min. Zatim uvijek po jedan keksic premazati sa donje strane i poklopiti drugim, sve dok ih ne potrosite.
Kada su svi keksici sastavljeni, potrebno je pomjesati secer u prahu sa sokom od limuna i dobivenom smjesom premazati kekse sa gornje strane i odmah staviti polovicu oraha na njih kako bi se doista i zalijepila.
Posluživanje
Ukoliko vam se desi da prilikom sastavljanja keksa marmelada postane tvrda, ugrijte je opet pomalo.
2