Ako želite probati s kupovnim mlijekom, kupite svježe mlijeko umjesto trajnog. Ja radim sa domaćim mlijekom i nisam nikad ni pokušala raditi sa kupovnim, ali sam vidjela druge da rade.
Ako se nakon dodavanja limunovog soka i octa ne počne odvajati sirutka, slobodno dodajte još malo, promiješajte i pričekajte malo.
Sir možete i ocijediti, objesite gazu, stavite neku posudu u koju sirtuka može kapat ispod i ostavite. Ovo je malo duži proces. Ovako ja radim kad pravim sir od jogurta, ali to radim ljeti kad to ide puno brže.
Moj profil
Do prije dvije godine ne bih ni pomislila na pravljenje sira. Svekrva mi je nabavila domaće mlijeko i naučila me kako se pravi jogurt i sir. Meni je razlika ogromna od onih kupljenih u dućanu i često ih pravim jer je jako jednostavno. Recepte možete pogledati i na mom Instagram profilu tajnizacin12.
Do prije dvije godine ne bih ni pomislila na pravljenje sira. Svekrva mi je nabavila domaće mlijeko i naučila me kako se pravi jogurt i sir. Meni je razlika ogromna od onih kupljenih u dućanu i često ih pravim jer je jako jednostavno. Recepte možete pogledati i na mom Instagram profilu tajnizacin12.
Sastojci
Priprema
1.
Mlijeko zagrijte do vrenja.
2.
Ugasite ploču i dodajte alkoholni ocat i sok od limuna i promiješajte.
3.
Ostavite par minuta. Počet će se odvajati sir od sirutke.
4.
U drugi lonac/zdjelu stavite veliko cjedilo i u njega lagano namočenu čistu gazu. Izlijte sav sir i sirutku u gazu.
5.
Iscijedite sirutku (pažljivo jer je jako vruće!). Oblikujte sir gazom u oblik koji želite, poklopite tanjurom i na njega stavite neki teži predmet. Ostavite pola sata. Tako će se iscijediti još sirutke.
6.
Iscijedite višak sirutke i ponovite omatanje gazom i poklapanje i ostavite 10ak minuta. Ovaj postupak možete ponavljati dok niste zadovoljni tvrdoćom sira.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara