Recept sam prepisala sa neta pa ima sigurno šest-sedam godina, možda čak i sa coolke.Od tada lokume pravim samo po njemu.Ne znam čiji je i nisam ga uspjela pronaći na tražilici, možda se korisnica povukla i obrisala ga.Šteta je da ovako dobar recept ostane sakriven, nisam ništa mijenjala, samo sam dodala malo orašastih plodova, a i bez njih je izvrstan.Ako neko prepozna svoj ili mu je poznato čiji je samo se javite..a ako se odlučite napraviti lokume po njemu sigurno nećete ostati ravnodušni na prhkost i ljepotu ove slastice!
Recept sam prepisala sa neta pa ima sigurno šest-sedam godina, možda čak i sa coolke.Od tada lokume pravim samo po njemu.Ne znam čiji je i nisam ga uspjela pronaći na tražilici, možda se korisnica povukla i obrisala ga.Šteta je da ovako dobar recept ostane sakriven, nisam ništa mijenjala, samo sam dodala malo orašastih plodova, a i bez njih je izvrstan.Ako neko prepozna svoj ili mu je poznato čiji je samo se javite..a ako se odlučite napraviti lokume po njemu sigurno nećete ostati ravnodušni na prhkost i ljepotu ove slastice!
Sastojci
Priprema
Mikserom umutiti bjelanca u čvrst snijeg pa im dodati šećer u prahu i još malo mutiti da se istopi.
Dodati vanilin šećer, ulje i omekšali maslac.Miješati sve mikserom.
Kada se dobije fina smjesa dodati mljevene orahe, pola brašna, prašak za pecivo.Ostatak brašna dodavati malo po malo da dobijete mekano tijesto, a da se opet ne lijepi za ruke.Možda će vam trebati i 600-650 g.
Rukom uzimati tijesta da kuglica bude veličine srednje mandarine i oblikovati lokume valjajući kuglu na radnoj površini. Dobijeni valjak presjeći na dva dijela.
Lokume redati u pleh i peći ih na 120 stepeni jedan sat.
Meni je od ove količine bilo veliki pleh od rerne i još jedna trećina istog, to sam poredala u manju tepsiju.
Gotove lokume malo ohladiti i posipati šećerom u prahu.
Posluživanje
Prijatno!
33