Moj profil

Domaći jogurt (bez aparata)

10 minuta
18

Evo kako da svakoga dana imate svež jogurt, da znate od čega je napravljen i da ne morate kupovati aparat za pravljenje jogurta niti držati rernu cele noći uključenu...

Evo kako da svakoga dana imate svež jogurt, da znate od čega je napravljen i da ne morate kupovati aparat za pravljenje jogurta niti držati rernu cele noći uključenu...

Sastojci

za
1 l mleka
8 posuda za jogurt od 125 ml (ja koristim zemljane glazirane)
3 prazne tegle od džema sa poklopcem
1 velika posuda za mešanje
žica za mešanje
velika posuda za čuvanje torte sa poklopcem

Priprema

1.

Ugrejte mleko na 40*C u posudi za mešanje. Ja grejem u mikrotalasnoj i koristim termometar za pečenje, ako nemate termometar onda stavite na nadlanicu dve-tri kapi, treba da bude malo toplije od vaše ruke. 

2.

Sipajte 125 ml čvrstog jogurta u mleko i dobro izmešajte sporim pokretima da se ne napravi pena.

3.

Poredjajte kao na slici prazne tegle u sredinu, a posudice za jogurt okolo u veliku plastičnu kutiju za čuvanje torte.

4.

Ja koristim zemljane glazirane u kojima sam nekada kupila jogurt.

5.

Rasporedite mešavinu u 8 posudica za jogurt. U tegle ulijte ključalu vodu i dobro ih zatvorite. Pazite da se ne opečete, koristite rukavicu prilikom zatvaranja. Uloga ovih tegli je da drže toplotu umesto da se zagreva rerna. 

6.

Dobro poklopite. Stavite u hladnu (nezagrejanu) rernu da odstoji oko 12 sati. Ja to radim uveče oko 7 i ujutro u 7 imamo gorov jogurt. Posle stavite jogurt u frižider i nakon 1 sata (kada se ohladi) ga možete jesti. Vodu iz tegli bacite.

  • Jogurt(5)
  • Zdrav-dorucak(1)
  • Homemade(1)
  • Kiselo-mleko(1)
  • Domaci-jogurt(1)
  • Yoghurt-is(1)
  • Koselo-mleko(1)
  • Svezi-jogurt(1)

4

  Zanimlivo  pravenje  jogurt,  da  temperatura  e  najbitna,,odlicen  recept slikovito prikazano🙂

Bas dobro,svidja mi se ovaj nacim za pripremu jogurta.👍Uvek sam sipala u vece zemljane posude koje su mi ostale od kiselog mleka.😍

To sa jogurtom je uvek malo škakljivo. Ako se mleko pregreje ne ide, ako ostane hladno, opet ne ide. Ja ne volim rernu da držim cele noći uključenu i ovo mi je idealna varijanta. Mislim da i zemljane posude tu igraju ulogu jer i one same drže toplotu duže nego staklena ili metalna. Takodje i male čašice se brže ugreju i ukisele, nego velika posuda. Vrela voda u teglama se postepeno hladi i drži toplotu zatvorenoj posudi kao u aparatu za jogurt. Samo da naglasim, ovo je tečni jogurt za piće.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)