Nekad se stvarno zapitam što ima u kupovnim paštetama i salamama da su takooo fineee a djeca ih obožavaju... Znam da su pune aditiva i razno-raznih dodataka i zato ih ne želim u prehrani svoje djece. Kako sam nedavno dobila domaćih pilića i iznutrica odlučila sam napraviti domaću paštetu, naravno da nije kao kupovna, neću se zavaravati ali je fina i svakako od poznatih sastojaka!
Nekad se stvarno zapitam što ima u kupovnim paštetama i salamama da su takooo fineee a djeca ih obožavaju... Znam da su pune aditiva i razno-raznih dodataka i zato ih ne želim u prehrani svoje djece. Kako sam nedavno dobila domaćih pilića i iznutrica odlučila sam napraviti domaću paštetu, naravno da nije kao kupovna, neću se zavaravati ali je fina i svakako od poznatih sastojaka!
Sastojci
Priprema
Jetricu očistiti od žilica i vanjske opne (koliko se da) i kuhati 10-tak minuta, da skroz omekša, posoliti i pobiberiti.
Za to vrijeme u manjoj tavici prepržiti sezam da pusti miris.
Ocijediti jetricu i ostaviti da se malo ohladi.
Ohlađenu jetricu staviti u multipraktik ili u posudu od štapnog miksera, dodati protisnuti češnjak, sitno sjeckani peršin, sezam, maslac, senf, majonezu, kiselo vrhnje i malo vode u kojoj se kuhala jetrica. Izraditi dok se sve ne sjedini i postane fina glatka smjesa.
Staviti u frižider da se okusi prožmu pa mazati na prženi kruh, krekere, poslužiti za doručak... po želji!
Posluživanje
Sezam da malo orašasti okus pašteti ali ako ga ne volite dodajte malo više senfa ili prilagodite dodatke vašim željama.
2