Odlicna,domaca bez konzervansa kisela pavlaka,uz dodatak zacina ukusan namaz.
Odlicna,domaca bez konzervansa kisela pavlaka,uz dodatak zacina ukusan namaz.
Sastojci
Priprema
U skuvano i prohladjeno mleko (ja probam malim prstom koliko da izdrzim vrelinu)umesati kiselu pavlaku razredjenu sa malo mlakog mleka.Poklopljenu posudu staviti u rernu zagrejanu na 50 stepeni(ovo je za mlade domacice).
Kiseli se otprilike 2sata ,proveriti obavezno,i ide na hladjenje u frizider do sutradan.Obloziti posudu sa velikom gazom i sipati kiselo mleko,pokupiti krajeve vezati i okaciti da se dobro iscedi(dok prestane da kapa)tada je gotova.
prebaciti iz gaze u posudu ,malo posoliti i izmesati.
Posluživanje
uz dodatak zacina po zelji (vlasac)moze biti odlican namaz ,ili dodatak za razne salate.Posto je moja pavlaka od domaceg mleka ukus je neodoljiv.
Na 1 l mleka ide jedna kasika ili supara(kutlaca)? To me malo buni?
Najsigurnije starinsko kiselenje mleka u mlako mleko (kako je navedeno na pocetku) dodati kiselu pavlaku i umotati pokriveno u debelu deku i ostaviti 3-4 sata dok se ukiseli .
Interesuje me da li rerna treba da bude ukljucena cijelo vrijeme na 50 C ili samo da se zagrije i onda u uskljucenoj da stoji?
Ovako je ispalo drugima
33Komentara