Djuveč

Staviti dve solje vode da provre,dodati malo soli,ulja i pirinac opran iz vise voda,pa ga kuvati na
blagoj vatri 10min,a zatim ga poklopiti i ostaviti.

U serpu staviti mast,dodati grasak,kukuruz secerac,sitno iseckan crni luk,meso iseceno na vece
kocke i sargarepu isecenu na kockice,pa zajedno dinstati 15-ak minuta.Za to vreme paradajz
oljustiti i iseckati na kockice.Takodje i paprike ocistiti i iseckati na kockice.U serpu dodati
pripremljene paprike i paradajz,zaciniti po ukusu,dodati secer,seckano persunovo lisce,pa
dinstati jos 45 minuta.

Vatrostalnu posudu namazati sa malo ulja,pa u nju sipati prodinstano povrce i meso,lolber i
obaren pirinac,pa sve sjediniti.Zapeci 30minuta u zagrejanoj rerni na 220C.