Slično receptu Kuglice za Probavu koji sam već objavila, uz izmjene po pitanju sastava i ukusa. Ove bombice su zdrave, ŽIVE i toliko mirišljave da vam niko neće vjerovati da niste spremali veliku domaću tortu!! Posne su, bezglutenske i ovom prilikom dar za zeta Mladena kojem posvećujem ovaj recept najviše zbog nevjerovatne brzine kojom ih je pojeo!!
Slično receptu Kuglice za Probavu koji sam već objavila, uz izmjene po pitanju sastava i ukusa. Ove bombice su zdrave, ŽIVE i toliko mirišljave da vam niko neće vjerovati da niste spremali veliku domaću tortu!! Posne su, bezglutenske i ovom prilikom dar za zeta Mladena kojem posvećujem ovaj recept najviše zbog nevjerovatne brzine kojom ih je pojeo!!
Sastojci
Priprema
Trebaće vam dobar blender.
Prvo ubacite sjemenke da se samelju sa bademima i kornflexom. (Ovdje dodajte lješnike, orahe, kokosovo brašno ako želite. Ja ovoga puta nisam.)
Potom dodajte krupnije suvo voće (šljive, kajsije, urme) sa sokovima i koricama citrusa pa izmiksajte. Dodajte sitnije suvo voće (brusnice, grožđice, borovnice) pa nastavite sa blendanjem do željene finoće.
Na kraju dodajte čokoladu, kakao i plazmu jer su oni već usitnjeni i potrebno ih je samo fino izblendati kroz smjesu.
Ova smjesa je dosta ljepljiva i teška za obradu pa će možda biti potrebno da je sameljete iz dva ili tri dijela. Ja sam morala tako, jer je Bosch blender/secko koji imam jako male zapremine.
Smjesa treba da vam izgleda kao na slici - dakle ni skroz suva i mrvičasta a ni tečna i gnjecava. Ukoliko vam se desilo bilo šta od toga, ili je razblažite sa još citrusnog soka, ili je zgusnite dodavanjem mljevenog keksa, kokosovog brašna, oraha, mljevenih badema.. šta vam je draže.
Ovako pripremljenu smjesu zapakujemo providnom folijom u posudi u kojoj će u frižideru odmarati do sjutra.
U suštini ove kuglice možete valjati i jesti odmah, ali je uvijek bolje da odstoje da bi se arome i ukusi što bolje spojili.
Smjesu izvadite iz frižidera i direktno iz posude vadite kašikom bombice željene veličine. Ja predlažem veličinu Rafaello kuglica. Da bi ih lakše rolali, ruke tanko mažite uljem po potrebi.
Ja sam od ove smjese (koja mi se činila mala) dobila 30 komada.
Da bi bile što dijetalnije, ja ih ovog puta nisam valjala ni u šta - poređala sam ih na pleh prekriven masnim papirom i prosušila u prethodno zagrijanoj pećnici sa ventilatorom 10-ak mnuta (na 200 stepeni C, ali je moja rerna jaka pa je dno ispalo malo "rešije" zbog pleha koji se jako ugrijao, zato budite pažljivi da vam ne izgore ili popucaju!).
Poenta ovog sušenja jeste da "zagladi" površinu bombica tako da više nisu ljepljive i da se mogu lijepo skladištiti.
Ukoliko niste na dijeti/postu i prosto želite zdravu poslasticu ili slasnog pomoćnika u probavi, bombice ne morate sušiti već ih uvaljajte u bilo šta, od mljevenog keksa ili oraha do gorkog kakao praha.
Za ubrzavanje metabolizma bi bilo dobro ubaciti i cimet, ali sam ja prosto zaboravila ovog puta. :(
Imate i treću opciju: da prije slanja smjese u frižider na noćenje posebno umutite snijeg od tri bjelanca (sa prstohvatom soli) u koji ćete kašiku po kašiku, dodati mirišljavu smjesu za bombice. Ovu smjesu sjutra dan obavezno morate zapeći u rerni a benefit ovog postupka jeste to da vam kuglice mogu duže stajati u teglici. Kod nas je to najčešće nepotrebno, jer se pojedu za čas! Posebno ako ih pošaljete zetu koji posti..!! :D
Pečene bombice ostavite u ugašenoj rerni širom otvorenih vrata da se prohlade pokrivene suvom kuhinjskom krpom. Onda ih možete ređati u omiljenu kutiju/teglu obloženu salvetom (da upija vlažnost).
Nepečene bombice odmah možete služiti.
Posluživanje
Ove bombice se jedu prije podne, uz doručak ili prvu jutarnju kafu. Čak i pečene ostaju dominantno mirišljave. Za probavu je potrebno pojesti samo jednu (uz kafu) ili dvije (uz doručak). Ili, ako ste moj zet Mladen, jedu se za sva tri obroka, u neograničenim količinama, dok se ne isprazni poklon-posuda!! :D Uzdravlje!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara