Recept sam davno nasla u jednoj tajlandskoj kuharici i od tada je postao jedan od mojih omiljenih tajlandskih recepata. Iako se na prvi pogled cini kompliciran, u biti nije, i zaista vam treba najvise pola sata da pripremite ovo jelo. Samo si pripremite i raspodijelite sastojke i za tren ce te imati ovo preukusno jelo.
Recept sam davno nasla u jednoj tajlandskoj kuharici i od tada je postao jedan od mojih omiljenih tajlandskih recepata. Iako se na prvi pogled cini kompliciran, u biti nije, i zaista vam treba najvise pola sata da pripremite ovo jelo. Samo si pripremite i raspodijelite sastojke i za tren ce te imati ovo preukusno jelo.
Sastojci
Priprema
Rizu isplahnite i stavite u posudu s raspolovljenom limetom te zalijte vrucom vodom. Neka tako stoji oko 5 minuta, a zatim stavite kuhati na srednje jekoj vatri dok voda ne prokuha, te smanjite vatru i kuhajte jos 5 minuta, odnosno dok se skoro sva voda ne upije. Gotovo skinite s vatre i poklopite.
Meso stavite u posudu te dodajte sok jedne limete i secer te marinirajte nekoliko minuta. Zatim dodajte kim, kurkumu, ulje, naribanu limunsku travu, riblji sos te sitno narezanu ljutu papricicu, bez sjemena. Sve dobro promijesajte te pecite u dobro zagrijanoj teflonskoj tavi po 2 minute sa svake strane.
Za sos izmijesajte sitno nasjeckani luk, djumbir, cesnjak i korijandar, te stavite pirjati dok ne omeksa. Dodajte sol, papar secer ili med te kokosovo mlijeko i kuhajte oko 3 minute.
Peceno meso izrezite na male komadice te vratite u tavu i dodajte nekoliko zlica sosa, narezanu chili papricicu, lisce korijandera, sve zajedno kratko promijesajte te skinite s vatre.
Na svaki tanjur servirajte rizu i meso, te prelijte sosom preko rize.
Posluživanje
Meso je pozeljno marinirati preko noci, ali se ne mora, svejedno ce biti jako ukusno. Mozete koristiti i piletinu ili bilo koje drugo meso po vasoj zelji.
Uokoliko volite jako ljuto, onda koristite chili zajedno sa sjemenkama.
Kako je tebi ispao recept?
1