Jedno otvaranje vrata hladnjaka učinilo je da većina Cupcakesa nestane prije nego je suprug povirio u kuhinju kako bi se borio oko dva zadnja komada :)
Jedno otvaranje vrata hladnjaka učinilo je da većina Cupcakesa nestane prije nego je suprug povirio u kuhinju kako bi se borio oko dva zadnja komada :)
Sastojci
Priprema
Maline izvadite iz zamrzivača pa ih otopite na sobnoj temperaturi. Pospite s dvije žlice kristal šećera.
Čokoladu nalomite, a maslac narežite na manje kocke. Sve zajedno stavite u lončić pa rastopite na pari.
U čokoladu umiješajte šećer, jedno po jedno cijelo jaje stalno miješajući silikonskom špatulom, nikako ne mikserom. Na kraju dodajte brašno. Smjesu dobro promiješajte (ne miksajte!) kako bi se svi sastojci spojili.
Košarice za Cupcakes ili muffine premažite s malo rastopljenog maslaca, a zatim ulijte pripremljenu smjesu do 3/4 kalupa.
U svaki Cupcakes utisnite po 3 maline, pa vrh Cupcakesa zagladite silikonskom špatulom.
Pecite na 200°C oko 10 minuta.
Pečene Cupcakes izvadite iz pećnice i ohladite na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu pripremite kremu za Cupcakes: tamnu čokoladu rastopite s maslacem na pari pa pomiješajte s vrućim mlijekom. Kremu ostavite u hladnjaku par sati da se dobro stvrdne, a zatim ju dobro promiješajte s margarinom.Ohlađenu kremu premažite silikonskom špatulom preko Cupcakesa pa ostavite da odstoji prije posluživanja.
Posluživanje
Poslužite ukrašeno s malinama, listićima mente, posuto šećerom u prahu i čokoladnim strugotinama.
11