Ovo je jedan stari recept za pokladne kolače iz bilježnice (riznice) moje svekrve, a budući da je sad vrijeme za faršange, dijelim ga s vama....
Ovo je jedan stari recept za pokladne kolače iz bilježnice (riznice) moje svekrve, a budući da je sad vrijeme za faršange, dijelim ga s vama....
Sastojci
Priprema
Brašno i maslac umrviti prstima, dodati žumanca i šećer u prahu, vrhnje i rum dodavati po potrebi da se umijesi glatko tijesto. Ostaviti tijesto da "odmori" otprilike pola sata.
Razvaljati na malo više od pola centimetra debljine i točkićem izrezivati kvadratiće otprilike 3x8 cm i zarezati ih po sredini. Jedan kraj progurati kroz sredinu da se ufrče. Nažalost nemam sliku kako se to radi, ali mislim da se sa velike slike može vidjeti kako treba izgledati.
Pržiti u dubokom ulju do zlatno smeđe boje, ocijediti suvišnu masnoću na papiru i posuti šećerom u prahu. Servirati uz vaš omiljeni domaći pekmez.
9