Moj profil

Crostatine sa pomorandžom

29

Za jednu veliku ili 11 malih

Za jednu veliku ili 11 malih

Sastojci

testo
250 gr brašna
140 gr putera
100 gr šećera

Priprema

1.

Spremanje testa: izmešati brašno i šećer u jednoj činiji, dodati na kockice sečeni hladni puter, pa lepo izmešajte tu smesu da dobijete mrvice. Dodatai žumance i umesiti rukama homogeno testo. Meni je ovo bilo jako suvo, pa sam morala da dodam i 2 kašike hladne vode iz frižidera. Uvijte u streč foliju i ostavite u frižideru na 2 sata.

2.

Spremite krem: u šerpu sipajte sok od pomorandže i koru od 2 pomorandže, koju ste izrendali. Stavite na ringlu i polako zagrevajte. U posebnoj činijici izmešajte jaja, žumanca i šećer sa gustinom, ali tako da vam nestanu sve gromuljice. Kada je sok blizu ključanja, sipajte smesu sa jajima i uz stalno mešanje skuvajte gušći krem. Dodajte i puter i rastopite ga u vrućem kremu.Sklonite sa ringle da se prohladi.

3.

Izvadite testo iz frižidera 15 minuta pre nego što ćete ga razvlačiti. Razvući testo u pravougaonik na radnoj porvšini. Ili napravite veliku crostatu prečnika 24 cm ili ako imate modle onda male. Od ove količine testa ja sam dobila 11 malih. Svaku modlu premažite puterom i pospite sa malo brašna, stavite testo i pecite ga u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta.

4.

Izvadite pečene crostate, prohladite ih u modlama, izvadite ih iz modli i napunite prohlađenim kremom. Poravnjajte i poslužite.

5.

Po želji možete punjene crostate vratiti malo u rernu ili posuti šećerom, pa aparatom dovesti da se šećer preprži.

Posluživanje

presek

  • Kolači(2)
  • Korpice(2)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Crostata(1)
  • Korpice-slatke(1)
  • Crostatine-s-narancom(1)
  • Pita(1)
  • Naranče(1)
  • Naranča(1)

7

Ovo mi se jako sviđa!!! Hvala draga!!!

Divne su…

krasne su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)