Moj profil
Zoilo
16.4.2014.

Crna tjestenina sa sipom

13

Za istinske ljubitelje morskih delicija...ovo ili volite, ili ne.

Za istinske ljubitelje morskih delicija...ovo ili volite, ili ne.

Zoilo
16.4.2014.

Sastojci

300 g očišćene sipe
3 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 čaša (200 ml) bijelog vina
sol, papar
vezica svježeg peršina
250 g crne tjestenine

Priprema

1.

Narezati očišćene sipe na rezance.

Na ulju dinstati sitno sjeckani luk i češnjak, kad uvene, dodati sipe i posoliti. Još malo prodinstati i

podliti vinom.

2.

Nakon što alkohol ispari, dinstati poklopljeno još petnaestak minuta dok sipa sasvim ne omekša. Po potrebi dodati malo vode.

3.

Skuhati tjesteninu u 3 l slane vode, al dente. Procijediti i umiješati u tavu s umakom, popapriti i sve dobro izmiješati.

4.

Tjesteninu sam radila po ovom receptu.

Posluživanje

Posuti sjeckanim peršinom, poslužiti toplo, uz čašu bijelog vina..

  • Sipa(1)

10

Natalli, ovakva boja dobije se samo ako je sipa svježa.

Ovo je divno! Koja boja 😍

Ajme da se covik ubije u ovome, divota

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)