Nista lepse i bolje od tople corbice za vas i vase malisane. Corbica je gotova za pola sata, a sve sastojke obicno imamo u kuci i frizideru.
Nista lepse i bolje od tople corbice za vas i vase malisane. Corbica je gotova za pola sata, a sve sastojke obicno imamo u kuci i frizideru.
Sastojci
Priprema
Krompir oljusiti pa iseckati na kockice, i staviti u serpu u kojoj cete kuvati corbicu.
Luk ocistiti i iseci na kockice pa dodati krompiru.
Celer iseci na sitne komade, beli luk peropasirati pa takodje sve ovo dodati u serpu.
Bosiljak oprati, dodati u serpu, naliti sa pilecim temeljcem, dodati vegetu i soli, i bibera po ukusu i pustiti da provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati 15 do 20 minuta, u zavisnosti od krompira, dok ne omeksa.
Dok se krompir kuva napraviti roux
U serpicu staviti puter i kad se zagrejao dodati brasno i prziti stalno mesajuci.
U uprzeno brasno sipati mleko i kuvati, stalno mesajuci zicom za mucenje, dok ne pocne da ima mehurice po vrhu i dok se mleko ne pocne polako da zgusnjava.
Smesu od krompira i celera smrviti stapnim mikserom pa polako dodavati roux, sve to sjediniti ,probati za zacine, ako su potrebni dodajte.
Ako vam je corba gusta, dodajte jos pileceg temeljca do zeljene gustine i zagrejati da vrenja.
Posluziti sa parcetom prepecenog hleba.
Bon Appetit!!
Posluživanje
Meni je ova corba jako lepa a ima i manje kalorija nego kad se dodaje tecna pavlaka.
Recept sa mog omiljenog bloga
Kako je tebi ispao recept?
6