Ovo je apsolutistička torta =)
zvuči grubo i isključivo, ali za ljubitelje čokolade to je upravo ono što im odgovara =) Moj tata je jedan od ljubitelja čokolade i to one najčokoladnije moguće, a ako ima i dašak kave - onda je APSOLUTNO po njegovoj mjeri =)
Rođendan mu je 27.12. pa sam mu ja naravno napravila jednu ovakvu torticu - mala, ali prava. Znate kako se sve jako jako fino i lijepo uvijek pakira u nešto malo i profinjeno - e pa ja sam se potrudila da ova tortica bude jedna takva =)
Ovo je apsolutistička torta =)
zvuči grubo i isključivo, ali za ljubitelje čokolade to je upravo ono što im odgovara =) Moj tata je jedan od ljubitelja čokolade i to one najčokoladnije moguće, a ako ima i dašak kave - onda je APSOLUTNO po njegovoj mjeri =)
Rođendan mu je 27.12. pa sam mu ja naravno napravila jednu ovakvu torticu - mala, ali prava. Znate kako se sve jako jako fino i lijepo uvijek pakira u nešto malo i profinjeno - e pa ja sam se potrudila da ova tortica bude jedna takva =)
Sastojci
Priprema
Maslac sobne temerature miksati sa šećerom dok ne postane jednolično.
(bilo bi idealno da je šećer u prahu)
Postepeno dodavati jedno po jedno jaje i ponovo miksati dok smjesa ne bude jednolična
U međuvremenu rastopiti čokoladu i dodati ju u smjesu koju ste miksali
Dok miksate dodajte čokoladu u prahu i lješnajke
A zatim i mlijeko, a nakon toga krušne mrvice, brašno, pp i vaniliju
Pecite u velikoj tepsiji (od pećnice) u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 min
Čačkalicom provjerite je li pečeno
Pečeni biskvit podijelite na 3 jednake "trake" koje će imati funkciju kora i poškropite ih toplim mlijekom.
2 dcl slatkog vrhnja zagrijavajte do vrućeg ali da ne prokuha (možda najbolje u mikrovalnoj ako ju imate)
Čokoladu isjeckajte na male komadiće i istresite u vruće slatko vrhnje te dodajte još žličicu instant kave. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane jednolična.
Kremu stavite u hladnjak na oko 1 sat da se malo stisne (dovoljno da se ne razlijeva, ali i dovoljno čvrsta da ju još možete razmazati)
Prvu koru (koju ste poškropili mlijekom) premažite kremom.
Poklopite ju drugom korom (koju ste isto poškropili mlijekom).
Kremom namažite i drugu koru, a zatim ju poklopite trećom poškropljenom korom.
Ako vam je ostalo kreme, premžite ju sa strane torte.
Za glazuru otopite čokoladu i dodajte joj mlijeko te miješate dok ne postane jednolična masa.
Gornju (treću) koru prelijte glazurom od čokolade
Od slatkog vrhnja utucite šlag, dodajte mu kakao i njime obložite tortu sa strane i ukrasite ju po želji
14