Moj profil

Cokoladni cheesecake

14

Fini kremasti desertic u Keto i LCHF se zaista brzo priprema i servira u posudicama. Naravno, uz promenu zasladjivaca fina poslastica i za sve ostale.

Fini kremasti desertic u Keto i LCHF se zaista brzo priprema i servira u posudicama. Naravno, uz promenu zasladjivaca fina poslastica i za sve ostale.

Sastojci

250 grama mascarpone sira
120 grama punomasne kisele pavlake / vrhnja ili creme fraiche
240 ml tekuce slatke pavlake / vrhnja za kolace
do zeljene slatkoce eritritol i stevia (oko 55 grama) ili zasladjivac po izboru
12-22 grama nezasladjenog kakao praha
1 kasikica arome vanilije
po zelji 1/2 kasikice arome kafe ili instant kafe
Ganache
80 ml tekuce slatke pavlake / vrhnja za kolace
1 kasika (14 grama) neslanog maslaca / putra
60 grama tamne cokolade (min. 70% kakao) ili cokoladni chips

Priprema

1.

10-ak minuta pre pripreme izvaditi sir i pavlake iz frizidera.

Ako volite okus kafe, a namate aromu, zalijte 1/2 kasikice instant kafe s malo kipuce vode i ostavite da se prohladi.

U posudu za miksanje staviti sve sastojke i dobro izmiksati. Ako koristite ertitritol sameljite u u el. mlinu za kafu.

Podeliti u 6 posudica, manjih casa, teglica ili solja.

Ostaviti u frizider 1-2 sata.

2.

Za ganache u posudi iznad pare ili u serpici na niskoj temperaturi ugrejati tekucu pavlaku/vrhnje za kolace.

Skinuti s vatre i dodati maslac. Nakon sto se maslac otopi dodati usitnjenu cokoladu. Ostaviti 5 minuta da se cokolada opusti i promesati da se dobije glatka smesa. ( Ja sam maslac i cokoladu u kockicama kratko vratila na paru i kad su se poceli topiti, sklonila sam posudu i sve izmesala)

Ganache rasporediti po kremi.

3.

Odmah servirati ili spremiti pokriveno u frizider.

Posluživanje

Pravila sam prema ovom receptu gde mozete videti i video snimak pripreme.

Kolicinu kakao praha sam smanjila. Ako volite mozete dodati i 1/4 kasikice cimeta.

Mojima se nije svideo dodatak kafe pa sam u receptu navela "po zelji".

  • Lchf(1)
  • Keto(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)