ovo je jedan fini i sočni kolač za sve ljubitelje savršene kombinacije čokolade i oraha..još jedan u nizu starinskih i jednostavnih kolača koji se nekada spremao za sve moguće prigode i uspomena na slatko djetinjstvo..
ovo je jedan fini i sočni kolač za sve ljubitelje savršene kombinacije čokolade i oraha..još jedan u nizu starinskih i jednostavnih kolača koji se nekada spremao za sve moguće prigode i uspomena na slatko djetinjstvo..
Sastojci
Priprema
pripremite čokoladno tijesto s orasima
odvojite bjelanjke od žutanjaka,pa umutite bjelanjke lagano dodavajući šećer.zatim žutanjke,dodajte ulje,mlijeko sobne temperature,mljevene orahe,otopljenu čokoladu i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
zagrijte pećnicu,kalup za pečenje premažite maslacem i pospite s brašnom ulijte pripremljeno tijesto i pecite na 200 stupnjeva -20 minuta,smanjite na 180 stupnjeva i pecite još -10 minuta. ohladite.
za čokoladni preljev,u posudi pomiješajte šećer,mlijeko,kad mliječna smjesa proključa maknite s vatre,dodajte maslac izrezan na listiće,vratite na vatru,kad se maslac rastopi dodajte čokoladu uz stalno miješanje,izrezanu ili izlomljenu na kockice,na kraju dodajte mljevene orahe i aromu ruma ili vanilije po ukusu.
biskvit čačkalicom ili vilicom izbockajte na par mjesta i vrućim preljevom prelite preko hladnog biskvite.
dobro ohladite,po želji dok je preljev mlak cijeli kolač pospite sa mljevenim orasima.
Posluživanje
dobro ohlađeni kolač izrežite na manje kocke i poslužite..uživajte.u svakom zalogajčiću ovoga finoga i sočnoga kolača sa čokoladom i orasima.
Kako je tebi ispao recept?
2