Moj profil
hemina27
27.6.2014.

Clafoutis sa visnjama

30 minuta
19

"Clafoutis aux cerises"  je desert koji dolazi iz francuske Limousin.Klasicni francuski desert rasirio se u Francuskoj u 14 stoljecu,tradicionalno se pravi od svjezih visanja i finog slatkog tijesta..

"Clafoutis aux cerises"  je desert koji dolazi iz francuske Limousin.Klasicni francuski desert rasirio se u Francuskoj u 14 stoljecu,tradicionalno se pravi od svjezih visanja i finog slatkog tijesta..

hemina27
27.6.2014.

Sastojci

za
600 gr. visanja
10 gr. putera
40 gr.secera
tijesto
80 gr.putera
75 gr.brasna
100 gr.secera
150 gr badema
prstohvat soli
1 kasicica pimenta
1 stapic vanilije
2 jaja
150 ml mlijeka
preliv
70 gr putera
40 gr secera
50 gr.listica badema
ostalo
250 ml slatkog vrhnja
3 kasike meda od lavande (ako nemate stavite obicni med )

Priprema

1.

Visnje ocistiti od kospica.Puter istopiti i njim premazati 6 vatrostalnih zdjelica promjera 11 cm,posuti sa 40 gr. secera i visnje raspodijeliti po dnu zdjelica.Rernu ugrijati na 190 stepeni.

2.

80 gr putera istopiti i pustiti da poprimi laganu smedju boju.Bademe proprzite na suhoj tavi ili u rerni,ohladite i sameljite.

Brasno,secer,mljevene bademe,prstohvat soli,sjeme vanilije,i piment izmjesati u jednoj zdjeli.U drugoj zdjeli zicom za mucenje izmjesati jaja i mlijeko i zajedno sa istopljenim puterom dodati u suhe sastojke.Izmijesati sve u fino tijesto i raspodijeliti ga preko visanja

3.

70 gr putera istopiti,izmijesati sa 40 gr secera i listicima badema i raspodijeliti preko tijesta.Peci ih u rerni na drugoj sini odozdo 25-30 min.

4.

Slatko vrhnje umutiti u ne precvrst slag,umijesati med.

Posluživanje

Clafoutis sluziti tople,posute mljevenim secerom i slatkim vrhnjem .

  • Crumble(1)
  • Visnje-kolac(1)
  • Clafoutis(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)