Jedini recept za rolice s cimetom koji sam probala i nema potrebe da probavam druge.Zahtjevaju malo više vremena za pripremu,ali krajnji rezultat je savršen.
Jedini recept za rolice s cimetom koji sam probala i nema potrebe da probavam druge.Zahtjevaju malo više vremena za pripremu,ali krajnji rezultat je savršen.
Sastojci
Priprema
Pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i malo šećera i ostavite nekoliko minuta sa strane.
Zatim u to dodajte ostali šećer, razmućeno jaje i rastopljeni margarin i sve pomiješajte.
U brašno stavite sol i limunovu koricu i polako dodavajte u prethodnu smijesu. Mijesite tijesto 10-tak minuta dok ne postane glatko. Ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko sat vremena).
Tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte u pravokutnik debljine otprilike 1cm. Omekšali margarin podijelite na dva dijela i isto napravite sa smjesom šećera i cimeta.
Tijesto premažite maslacem i pospite sa šećerom i cimetom.
Tijesto zarolajte i podijelite na 12 jednakih dijelova.
Rolice rasporedite u dublji lim obložen papirom za pećenje, s tim da ostavite malo više razmaka između rolica (možda i malo više nego što je bilo kod mene na slici). Prekrijte ih krpom i ostavite na toplom mjestu dok se ne dvostruče (ponovno oko sat vremena).
Premažite rolice s izmućenim jajetom i vodom i pospite sa malo šećera. Stavite ih peći 15-18 minuta u pećnici zagrijanu na 200°c. Pecite ih dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Samo pazite da ih ne ispečete previše, da ne budu suhi.
Uživajte u uvim prekrasnim, mekanim rolicama.
Kako je tebi ispao recept?
1