...zapečen u rerni
Sastojci
Priprema
Za umak:
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati beli luk da zamiriši, zatim ljutu tucanu papriku, koncentrat paradajza, pelat, mesnu kocku, naliti pivom i na umerenoj vatri kuvati oko 30 minuta.
Pred kraj dodati oceđeni pasulj i kukuruz, umešati razmućeni gustin, posuti origanom, promešati par puta, doterati ukus, poklopiti i skloniti sa vatre.
Za pire:
Skuvati krompir i posoljenoj vodi, procediti, izmiksati, naliti zagrejanom mešavinom mleka, maslaca i pavlake, posuti sitno naribanim oraščićem, ponovo umutiti mikserom i ostaviti sa strane.
Rernu zagrejati na 200°C.
Za nadev:
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati meso da promeni boju, posoliti, pobiberiti, posuti kuminom, dobro promešati i skloniti sa ringle.
Odgovarajuću vatrostalnu posudu obložiti pireom od krompira, kako dno tako i stranice, izručiti nadev od mesa i rasporediti po dnu, zatim sve preliti pripremljenim umakom i na kraju posuti naribanim sirom.
Kako je tebi ispao recept?
2