Moj profil
viva
20.11.2012.

Čikoški gulaš skupusom

6 osoba
120 minuta
15

Savršeno jelo od kiselog kupusa......

Savršeno jelo od kiselog kupusa......

viva
20.11.2012.

Sastojci

za 6 osoba
1 kg kiselog kupusa, malo suvog mesa, malo suve kobasice, 400 grama svinjetine od vrata
500 grama krompira, nekoliko listova lorbera, biber, 3 čena belog luka, 2 kašike ulja, kašika masti, 1-2 kašičice crvene začinske paprike, malo brašna za zapršku
Meso može biti po vašem ukusu, juneće, konjsko, ovčje ali meni je najbolje sa svinjskim
Suvo meso : ja sam koristila rebra, a kobasicu bačku malo ljutkastu
Uživajte u ovom ukusnom jelu!

Priprema

1.

Kupus operite i isecite ga na šire rezance. Suvo meso prokuvajte, pa ga isperite, a svinjetinu isecite na kocke.

U podmazanu šerpu s debljim dnom ili u zemljanu posudu naizmenično ređajte kupus, začine, meso, i tako ponavljajte dok ne utrošite namirnice, a sve pokrijte kupusom.

2.

Krčkajte na tihoj vatri oko sat vremena ili duže, jer što se duže krčka, to je ukusniji.

3.

Pred kraj kuvanja pospite kupus sitno iseckanim belim lukom i pokrijte krompirom isečenim na kockice.

4.

Napravite zapršku i prelijte preko krompira, nalijte  po potrebi vodom i ostavite još pola sata da se krčka.

Posluživanje

Poslužite još vruće, sa nekim crnim ili integralnim hlebom.....

I uživajte svim čulima.

4Komentara

odlično ,volimo takva jela👍

Volim kiseli kupus u svim varijantama, i ja pravim slično.👍

👍  ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)