Moj profil

Chocolate Zucchini Muffins

45 minuta
48

... volite tikvice? volite čokoladu? sjedinite ih u ove sočne muffinse… izvrsni su – probajte!

... volite tikvice? volite čokoladu? sjedinite ih u ove sočne muffinse… izvrsni su – probajte!

Sastojci

1 srednja mlada tikvica
3 velike žlice šećera
3 velike žlice ulja
3 velike žlice gorkog kakao praha
5 velikih žlica brašna
1 limun (ribana korica + sok)
1 mala žličica praška za pecivo
1 mala žličica cimeta
aroma vanilije
komadići tamne čokolade (chocolate chips)
Ukrašavanje
ušećerene trešnje
malo sjeckanih pistacija

Priprema

1.

Naribajte tikvicu i pustite da odstoji.

2.

U drugoj posudi umutite jaja i šećer. Dodajte ulje i još malo mutite. Nakon toga dodajte ribanu koricu i sok od jednog limuna.

3.

Smjesi dodajte na pari otopljenu čokoladu, kakao prah i brašno koje ste izmiješali s praškom za pecivo i dalje mutite mikserom.

4.

Na kraju dodajte cimet i aromu vanilije. Toj smjesi dodajte tikvice koje ste malo iscijedili i šaku komadića čokolade (chocolate chips). Izmiješajte drvenom žlicom.

5.

Pripremite kalup za muffine (12 komada) – ubacite papirnate košarice i svaku napunite smjesom (2/3 košarice).

6.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva jedno 15-20 minuta.

7.

Kad se malo ohlade posipajte ih šećerom u prahu i ukrasite marmeladom, sjeckanim pistacijama i ušećerenim trešnjama ili čime god volite.

  • Tikvice(3)
  • Mafini(2)
  • Muffins(2)
  • Muffini(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Chokolada(1)
  • Coko-torte-i-kolaci(1)
  • Bio-mafini(1)
  • Kuglofi-i-slatka-peciva(1)

8

samo pazi, meni je jednom kad sam radila baz košarica sve ispalo van i izgubili su oblik 😨   (moji prvi muffini)

hm, ja nisam nikad radila bez košarica 🙂 nekako mi je sigurnije uvalit smjesu u košarice, ali ne vidim razloga da ne ispadnu van ako se dobro namasti i pobrašni kalup... baš probaj, pa javi! 🙂 nadam se da će sve bit super! 🙂

Jako mi se sviđa ovaj recept! Baš idem probat napraviti!

Imam pitanje - ponestalo mi papirn. košarica za muffine pa me zanima ako namastim i pobrašnim kalupe, hoće li se dat vaditi lijepi muffini? 🤢

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)