Cheesecake od jagoda i limuna

Za fil prvo razmutiti zelatinu sa prokuhanom vodom i vanilom i ostaviti da se ohladi.

 Za koru pomijesati mljevene kekse sa otopljenim maslacem.Uzeti okrugli tanjir za tortu premazti sa uljen i na tanjir staviti obruc od  kalupa za tortu precnika 28cm.Obruc premazati uljem.

Restanjiti pripremljenu smjesu u tanjir.

Ostaviti u frizider da se malo ohladi i stegne dok pripremate fil.

  U zdjelu staviti omeksali sir,kondenzirano mlijeko i secer i dobro umutiti.

Dodati sok i ribanu koru od limuna i mutiti dok se ne sjedini.

Zatim dodati slag i pomijesati samo toliko da se sjedini.

Na kraju dodati ohladjenu zelatinu i sve pomijesati.

Preliti polovinu fila preko kore.Na fil poredati jagode koje ste izrezali na tanke snite.

Zatim preko jagoda preliti ostatak fila.

Pokriti plasticnom folijo i ostaviti oko pola sata u frizider da se stegne.

Za drugi fil pripremite zelatinu kao i za prvi fil i pomijesajte sa umucenim slagom.

Prelijte preko kolaca i opet stavite u frizider da se malo stegne oko pola sata.Zatim ukrasite sa jagodama koje ste izrezali na cetvrt ili po zelji.

Pokrijte folijom i ostavite u frizeder ,najbolje preko noci da se stegne.

Kada je kolac dobro ohladjen skinite obruc i posluzite.