Recept za ovo tradicionalno i poznato češko jelo na forumu je 10. 8. 2007. napisala Mary-Kay. Budući posta više nema, a recept je provjereno odličan, ovdje ga objavljujem s njenim originalnim tekstom i svojom slikom...
Savršen prilog uz saftove, pašticade, gulaše.
Recept za ovo tradicionalno i poznato češko jelo na forumu je 10. 8. 2007. napisala Mary-Kay. Budući posta više nema, a recept je provjereno odličan, ovdje ga objavljujem s njenim originalnim tekstom i svojom slikom...
Savršen prilog uz saftove, pašticade, gulaše.
Sastojci
Priprema
"Eto ja ću vam napisati recept za ove prave češke knedle, ako to još nekoga zanima .
Krušne knedle
kvas otopiti u mlakoj vodi ili mlijeku i dodati u ostale sastojke, umjesiti meko tjesto otprilike kao za kruh, ostaviti na toplom da udvostruči obujam otprilike 45 min, napraviti 2 štruce na pobrašnjenoj dasci, pustiti 15 minuta opet odmoriti i staviti u vruću vodu u koju smo dali malo soli i kuhati 20 min. Vaditi van na dasku , tankom iglom nekoliko puta probosti da izađe para i rezati najbolje koncem na kolutiče otprilike 1 cm široke.
poslužuje se kao prilog uz umake ili pečenje."
..da, ako vam ostane knedli od ručka, narežite njih na male komade (1x1cm), bacite na malo vućeg ulja, posolite i prepecite do malo zlatne boje. Tada dodajte 2-3 jaja (ovisno o količini) i mješajte dok se jaja ne speku. Uz to bilo kakvu salatu i evo jednostavnog jela bez mesa za večeru. Super je!
..je je, recept je isproban i izvrstan. Ja kruh stavljam kada se tjesto digne - jednostavno umjesit u tjesto i napraviti 2 štruce. Ne debele, tanke, jer kuhanjem duplo naraste. Inače super ispadnu i sa instant DI-GO kvascem (1kom) direktno u brašno promješat, za kuhanje koristite veliki široki lonac (4-5 lit), moraju se kuhati u dovoljno vode. Kada budete išli u Prag, kupite si rezač za knedle i problem s koncem rješen. S njim vadite kuhani knedl direktno iz lonca i odmah režete jednim potezom.
Kako je tebi ispao recept?
13