Moj profil

Češka beza (prirodno gazirani napitak od bazge)

96

Volite onaj osvježavajući osjećaj mjehurića, ali radije ne biste pri tom konzumirali svu silu kemikalija jedva izgovorljivih imena s deklaracije prosječnog gaziranog napitka? Imam rješenje za vas. Prirodno gazirani sok od bazge (bez=bazga) po gotovo zaboravljenom starom receptu. Jednostavno, brzo, jeftino i može se pripremati i u sezoni bazge i izvan nje.

Volite onaj osvježavajući osjećaj mjehurića, ali radije ne biste pri tom konzumirali svu silu kemikalija jedva izgovorljivih imena s deklaracije prosječnog gaziranog napitka? Imam rješenje za vas. Prirodno gazirani sok od bazge (bez=bazga) po gotovo zaboravljenom starom receptu. Jednostavno, brzo, jeftino i može se pripremati i u sezoni bazge i izvan nje.

Sastojci

1,2 kg šećera
4 neprskana limuna
7 svježih ili suhih cvjetova bazge
3+9 l vode

Priprema

1.

U veću posudu stavite šećer, cvjetove bazge i na kolutove narezane limune. Prelijte s 3 l vrele vode. Dodajte limunov sok, jabučni ocat i dobro izmiješajte. Na kraju dodajte izmrvljeni kvasac, promiješajte i ostavite stajati 5-6 sati.

2.

Nakon što je odstajala, smjesi dodajte još 9 l vode, promiješajte i opet ostavite stajati 5-6 sati.

3.

Tekućinu procijedite, razlijte u staklene boce koje ne smijete napuniti do vrha i hermetički zatvorite. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Piće je pjenušavo i izrazito ugodnog okusa i mirisa. 

Posluživanje

Preporuka je, ostaviti da odstoji dva do tri tjedna da se završi fermentacija. Nije problem ako otvorite i ranije od toga, ali se jače osjeti miris kvasca dok je fermentacija u tijeku pa kome ne smeta neka navali.

  • Bazga(8)
  • NAPITCI(2)
  • Zova(2)
  • Boza(2)
  • Napitak(1)
  • Moji-napitci(1)
  • Sokoviii(1)
  • Limun-i-zova(1)
  • Sok(1)

26

Lat.Sambucus nigra Meni su latinski nazivi jedini mjerodavni kad nekog upućujem na biljku, jer svaki zaseok obično ima svoje ime i isti naziv ne znači svima isto.

sta je bazga

Bez brige,čim ulovim vremena,kad napravim javim rezultate

Ovako je ispalo drugima