Caprese musaka

Krompir oguliti i narezati na ploske i prvi red u tepsiji poslagat ploske krompira.

Mljeveno meso ( piletina ili mjesano junetina, svinjetina) prodinstati oko 5-7 minuta na sitno nasjeckanom crvenom luku uz dodatak bijelog luka, soli, papra, 2 kasike rajcice i vegete i malcice vode ako je potrebno.

Drugi red u tepsiji je meso, tako da prekrije krompir.

Mrkvu oguliti i narezati na stapice i prokuhati ju 10-tak minuta i poslagati na meso, umjesto mrkve nekad stavim mahune ili tikvice.

Na mrkvu poslagati jos jedan red krompira i staviti u zagrijanu pecnicu na 200 °C na 10 minuta, izvaditi iz pecnice i zaliti smjesom od jaja, kiselog vrhnja moze i samo vrhnje za kuhanje, zacinima i na to poslagati rajcicu i mozzarellu na ploske.

I nastaviti peci jos 35 minuta na 200°C.