Kod mene u zavicaju pitu sa mesom zovu burek.Moja dijeca su me dok su bili mali a i danas cesto pitaju da im pravim :ono mama sto motas u krug i sto jedemo sa jogurtom:))Znala sam odma da hoce burek i da ga vole mnogo.I danas moja me kcerka zamolila :)molim te mama ako nisi mnogo umorna napravi burek:).I evo majka nije bila lijena zasukala rukave:)).
Kod mene u zavicaju pitu sa mesom zovu burek.Moja dijeca su me dok su bili mali a i danas cesto pitaju da im pravim :ono mama sto motas u krug i sto jedemo sa jogurtom:))Znala sam odma da hoce burek i da ga vole mnogo.I danas moja me kcerka zamolila :)molim te mama ako nisi mnogo umorna napravi burek:).I evo majka nije bila lijena zasukala rukave:)).
Sastojci
Priprema
U dublju zdijelu staviti brasno ,malo posoliti(prstohvat) i zamijesiti sa mlakom vodom
Zamijesiti mekse tijesto.
Podijeliti na dvije loptice(za dvije tepsije vece).
Otaviti i pokriti dok vi spremate fil.
Isijeckati krompir na sitne kockice, tako i luk.
Dodati samljeveno meso, so i biber.
To sve zajedno umijesiti.
Na radnu povrsinu pobrasnjenu staviti tijesto i razvuci jufku.
Ja razvucem osrednju jufku i popolovim je na pola.
Poprskati je uljem i posuti po jednoj polovini filom.
Savijati u rolati jufku i pri savijanju je polako jos vise izvlaciti.
Tako da se skoro udupla jufka
U podmazani pleh staviti jufku.
Tako uraditi i sa ostalom polovinom.
Burek poprskati uljem i staviti da se pece na 250° 30m.
U malu posudu staviti vecu casu od b.kafe vode ,posoliti, malo ulja i staviti da provri.
Kad burek pocne da rumeni posutu tim zaljevom.
Otaviti da lijepo porumeni i da upije zaljev.
Tako ispecen burek odma izvaditi i pokriti krpom da omeksa.
Sluziti toplo sa jogurtom ili sa salatom:)
Prijatno!
Posluživanje
Ja od ove kolicine napravim dvije vece tepsije bureka ili nekad jednu burekusu a drugu krompirusu:))Danas sam napravila obadvije burek.Nisam uspijela da slikam ovu u okrugloj tepsiji jer je nestala odma cim je bila gotova.I tako da sam slikala ovu drugu:))
42