Burek

Brašno po  potrebi   za  dve ili tri  jufke   . 700  gr  brašna ,1   kašika soli  i    1dl  ulja ,   topla voda   zamjesiti  tijesto  tako da bude  glatko    što  duze  ..  zatim se razdvoje  tri  ili dvije loptice  rastanje   oklagijom  i  premazu uljem .. Ostaviti da  odstoje  15  min..Meso  moze biti  mješano pola junetina pola svinjetina  a  moze  i  pojedinačno  ..  oko  500 gr  faširanog i  100  gr  crnog  luka  sitno sjeckanog  so  i biber  po okusu ...  Doda se malo vode  da se masa ujednači   zbog ovog  dodatka  (vode)  i jeste   specifičan  ukus  bureka  koji  je prepoznatljiv ..:)  Jufke  poslije  15 min  lako se     rastanje  vukući  ivice  prema krajevima stola premazati uljem  , zatim dodati nadjev    .Smotati  u  rolnu  saviti i staviti  u tepsiju ..  Peći oko  40  min  oko 200 ili  180  c .. pred sam kraj pečenja dodati  2dl  vode sa malo  ulja koja je prokuhala   i preliti ostaviti  još  10  min  da se peče  izvaditi i   prekriti  krpom neki 5  min ..   to je  ovo  na slici  :)