Za Bundekijadu zamislila sam napraviti Slane zalogaje od sira, ali ispalo je čist nekaj drugo.
Kušaćice kažu da im se dopalo!
Za Bundekijadu zamislila sam napraviti Slane zalogaje od sira, ali ispalo je čist nekaj drugo.
Kušaćice kažu da im se dopalo!
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno u jednakim djelovima, prosijte sa praškom za pecivo. Dodajti omekšali maslac, kravlji sir i malo soli.
Napravite homogeno, jednolično tijesto. Ostavite tijesto na hladnom mjestu najmanje dva sata.
Dasku za zvaljanje tijesta obilno pospite šećerom u prahu ( ja sam mislila da koristim brašno, ali zbog sitnih sati nisam primjetila da se “brašno” baš ne ponaša kako bi trebalo) i na štaub šećeru razvaljajte tijesto reljefnim valjkom na cca 0, 5 cm.
Režite razne oblike, premažite žumanjkom posipajte usitnjenim kikirikijem.
Ispecite u prethodno zagrijanoj pečnici cca 17 min/200 C.
Posluživanje
Šećer u prahu fino karamelizira i obloži keksić. Sve to daje neobični okus. Kad sam otkrila zamjenu mislila sam sve baciti, ali sjetila sam se Uninog recepta kokosa i riže, onda sendvića sa breskvama….pa sam probala….
Bilo je jestivo!
Isto, ali ipak različito, ovi nisu uvaljani u šećer u prahu već u brašno.
Keksići na Bundeku
14