Moj profil

brzinski veganski zebra-kolač

52

Još jedan Danielin recept ;) Brzo i lako se priprema, a još brže pojede :D

Zahvaljujući mojoj nestrpljivosti, uspjela sam ga čak malo i polomiti, jer mi se nije dalo čekati da se ohladi, tako da slika na žalost nije reprezentativna. Kako god, kolača više nema, kao ni bolje slike istoga :D

Još jedan Danielin recept ;) Brzo i lako se priprema, a još brže pojede :D

Zahvaljujući mojoj nestrpljivosti, uspjela sam ga čak malo i polomiti, jer mi se nije dalo čekati da se ohladi, tako da slika na žalost nije reprezentativna. Kako god, kolača više nema, kao ni bolje slike istoga :D

Sastojci

za svijetlo tijesto
250 gr. brašna, tip 550
100 gr. sitnijeg smeđeg šećera
1 žlićica natrona (tj. sode bikarbone)
ribana korica jednog limuna (bio!)
150 ml. kukuruznog ulja (ili repinog)
za tamno tijesto
250 gr. brašna, tip 550
90 gr. sitnog smeđeg šećera
1 žlićica natrona
25 gr. gorkog kakaa u prahu
150 ml. kukuruznog ulja
osim toga, treba još
kalup za kruh dužine 30 cm
margarin i brašno za posipanje

Priprema

1.

Kalup za kruh dobro namastiti margarinom i posuti brašnom.

Za svijetlije tijesto u jednoj posudi pomiješati suhe sastojke: brašno, vanilin šećer, smeđi šećer i natron.

U drugoj posudi pomiješati sojino mlijeko, limunovu koricu i kukuruzno ulje.

Tekuću masu pomiješati sa suhim sastojcima. Ne treba predugo miješati.

2.

Pećnicu zagrijati na 180 C.

Za tamnije tijesto također posebno izmiješati suhe sastojke - brašno, vanilin šećer, smeđi šećer, natron, kakao prah.

U drugoj posudi pomiješati tekuće sastojke - kukuruzno ulje i sojino mlijeko.

Na kraju pomiješati tekuće sastojke sa suhima.

3.

Na sredinu kalupa dodati prvo 3 velike žlice svijetlijeg tijesta, pa zatim tamijeg, pa tako naizmjence dok ne potrošite cijelu masu.

Kolač peći oko 50-60 minuta.

Za provjeru pečenja, piknite kolač drvenom čačkalicom. Ako je čačkalica suha, kolač je do kraja pečen.

Ohladiti oko 15 minuta, pa izvrnuti kolač iz kalupa.

Posluživanje

idealno uz kavu ili čaj.

_______________________________________

Izvor: Eckmeier, Jérôme / Lais, Daniela (Hg.): Einfach vegan backen. Süß & Herzhaft - zum Geniessen & Wohlfühlen, München: Dorling Kindersley 2015, 51.

  • Vegan(2)
  • Posno(1)
  • Zebra-kolac(1)
  • Veg(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Kolaci-posni(1)
  • Kolaci-dolgi(1)

4

❤️

super 😍

Bas je krasan,kao da se smjeska😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)