Moj profil
Mikha22
22.12.2021.

Brzi kolač s kokosom i višnjama *Gluten free

50 minuta
60

Lagani kolač koji se brzo pripremi a još brže pojede.Ako ste ljubitelj kokosa obavezno ga pripremite.

Lagani kolač koji se brzo pripremi a još brže pojede.Ako ste ljubitelj kokosa obavezno ga pripremite.

Mikha22
22.12.2021.

Sastojci

za
50 gr kokosa
100 ml mlijeka
Kora
4 kom bjelanjaka
4 kašike šećera
8 kašika kokosa
2 kašike bezglutenskog brašna *ja sam koristila Schar Mix B
Fil 1
300 gr Otkošćenih višanja
4 kašike šećera
300 ml vode (200 u višnje,a 100 ml u puding)
1 kom puding od vanilije
Fil 2
4 kom žumanjaka
4 kašike šećera
1 kom puding od vanilije
350 ml mlijeka
250 ml slatkog vrhnja za šlag 5+ Dolcela

Priprema

1.

50 gr kokosa preliti sa 100 ml mlijeka i ostaviti po strani dok pripremimo ostalo.

2.

Za koru bjelanjke umutimo u snijeg te dodati preostale sastojke.Peći na 180 stupnjeva oko 15-ak minuta.

3.

Za fil 1 višnje,šećer,vodu staviti u šerpu da prokuha i kuhati oko 2-3 minute.Dodati umućen puding i kuhati još oko 3-4 minute uz neprestano miješanje.

4.

Vreo fil nanijeti na hladnu koru i ostaviti da se hladi.

5.

Za fil 2 mlijeko staviti da prokuha.Žumanjke sa šećerom dobro umutiti i dodati u to puding.Sve fino umutiti i sipati u provrelo mlijeko.Skuhati kremu i potpuno ohladiti.

6.

Ohlađen fil umutiti mikserom,dodati onaj kokos na početku recepta i sve fino sjediniti.

7.

Vrhnje umutiti u slag i pola smjese dodajemo u žuti fil,a pola nanesemo preko žutog fila.

8.

Znači preko ohlađenog fila  s višnjama ide žuti fil,pa preostali šlag.Posuti kokosom.

Posluživanje

Poslužiti ohlađeno.

Savjet

*Originalni recept ide s malinama.

Tepsija je mjere kao pola pleha od rerne.

  • Kolaci-visni(1)
  • Gluten-free-blago(1)
  • Višnje(1)

2

Veličina pleha je 38x22 cm,mada može i manji pleh ali će kora biti deblja <3

Molim da napisete dimenzije pleha za ovaj kolac-hvala 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)