Moj profil

Brze slane krofne

30 minuta
12

Slane krofne ili uštipci su nešto što vjerujem je da svi volimo. Svako domaćinstvo ih pravi na svoj način, tako da i ja imam svoj recept. Na ovaj način se nikada neće dogoditi da slane krofne ne uspiju, a s' istim sastojcima možete ih napraviti na dva načina. Danas ću tijesto podkuhati malo tanje, pa ću ga stavljati kašikom i pržiti u dubokom ulju. Ako samo malo tvrđe zakuhate dodavanjem brašna, ostavite 20ak minuta da se tijesto odmori, potom tjesto razviti i isjeći (kao baklavu) i tako komade pržiti jedno po jedno.

Slane krofne ili uštipci su nešto što vjerujem je da svi volimo. Svako domaćinstvo ih pravi na svoj način, tako da i ja imam svoj recept. Na ovaj način se nikada neće dogoditi da slane krofne ne uspiju, a s' istim sastojcima možete ih napraviti na dva načina. Danas ću tijesto podkuhati malo tanje, pa ću ga stavljati kašikom i pržiti u dubokom ulju. Ako samo malo tvrđe zakuhate dodavanjem brašna, ostavite 20ak minuta da se tijesto odmori, potom tjesto razviti i isjeći (kao baklavu) i tako komade pržiti jedno po jedno.

Sastojci

za
5 šolja brašna
2 kom jaja
2 kašike kisele vrhnje (pavlaka, merelam)
2 kašike čvrstog jogurta
1 kašikica soli (po potrebi)-po ukusu
550 ml kisele vode (sobne temperature)
količina ulja za prženje po želji
1 šolja je 250ml

Priprema

1.

U zdjelu sastaviti sve sastojke zajedno i dobro promješati dok se ne dobije glatku smjesa.

2.

Sada kada je smjesa gotova, kašikom dodavati u vrelo ulje. 

P.S. Ako vam se koja grudvica omakne (kao meni ovdje)  ne brinite, nije strašno. :p

3.

Ja volim pržitiu dubokom ulju tako da slane krofne se same mogu prevrtati kad su gotove. Ovim putem se prže ranomjerno sa svih strana i ivica.

P.S. Nebrinite, slane krofne se nećenadojiti uljem ;

4.

Za one koji nevole prženje u duboko ulje, malo više prevrtanja i posla će imati.


5.

Prijatno! :p

  • Ustipci(3)
  • Slano pecivo(1)
  • Glatko-brasno(1)
  • Glatko-brasno-podravka(1)
  • Przeno-tijesto(1)
  • Slane-krafne(1)

2

Ja sam u Americi pa se ovdje sve mjeri u njihovim soljama. To vam je samo malo ispd 250ml, ali nece smetati ako koristite 250ml. Hvala za pitanje jer nisam uopsete mislila o tome, pa cu odmah da editiram recept.👍

Koja je veličina šolje?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)