Liče i mogle bi da se zovu mini tortilje ili naan hleb, ali mislim da se ove moje lepinjice donekle razlikuju od pomenutih. Spremam ih baš dugo, a smišljene su u onim situacijama kada mi je trebalo nešto na brzaka za doručak - ovo je gotovo za 10 minuta!
Liče i mogle bi da se zovu mini tortilje ili naan hleb, ali mislim da se ove moje lepinjice donekle razlikuju od pomenutih. Spremam ih baš dugo, a smišljene su u onim situacijama kada mi je trebalo nešto na brzaka za doručak - ovo je gotovo za 10 minuta!
Sastojci
Priprema
U integralno brašno (ja sam koristila ovseno) dodati so i prašak za pecivo, pa promešati. Uz dolivanje vode zamesiti srednje meko testo, podeliti ga na dva dela i oklagijom rastanjiti na tanke okrugle lepinjice.
Tiganj sa debelim dnom ili roštilj sa ravnom pločom podmazati uljem i dobro zagrejati. Peći lepinjice sa obe strane dok ne dobiju smeđe tačkice. U toku pečenja mogu da se naduvaju, pritisnuti ih lopaticom da se podjedanko ispeku.
Poslužiti sa nekim namazom ili uz glavno jelo umesto hleba.
Na slici ispod su u društvu sa paštetom od tunjevine i tahinija i sa domaćim kefirom.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/01/brze-posne-lepinjice.html
Posluživanje
Mažem ih i ajvarom ili krem sirom. Obavezno ih pravim uz humus, a dobre su i uz Baba ganuš i falafel.
Ovo su sastojci za dve lepinjice od po 70 grama.
Mogu se praviti i bez praška za pecivo, biće samo malo tvrđe i hrskavije...
19Komentara