Moj profil
anablazevic
26.11.2012.

Brza salata sašampinjonima

2 osobe
20 minuta
62

Kad vam treba nešto brzo, lagano i ukusno...

Kad vam treba nešto brzo, lagano i ukusno...

anablazevic
26.11.2012.

Sastojci

za 2 osobe
500gr šampinjona
250gr svježeg, posnog sira
5 Crnih maslina Podravka
4 žlice kukuruza iz konzerve
2 mrkve
1/2 glavice kupusa
sol
papar
curry
nekoliko kapi limunovog soka
peršinov list
3 dcl jogurta
maslinovo ulje

Priprema

1.

Šampinjone narezati na četvrtine, a mrkve na rezance.

2.

Na zagrijano maslinovo ulje staviti šampinjone i mrkvu, posoliti i miješati. Šampinjoni će pustiti svoj sok, te u tome poklopljeno pirjati 10 minuta, a potom otklopiti, dodati kukuruz i nasjeckane masline. Popapriti po ukusu.

3.

Pirjati dok tekućina ne ispari. Maknuti s vatre.

4.

Napraviti dresing u čaši: jogurt posoliti po želji, dodati nekoliko kapi maslinovog ulja, soka od limuna i curry (do 1 male žličice). Posipati s listićima peršina. Promiješati.

5.

Servirati salatu na tanjur sljedećim redosljedom: ribani kupus (malo ga posoliti), 4 žlice svježeg posnog sira, nadjev od šampinjona. Sve preliti dresingom.

Posluživanje

Servirati odmah kao toplo-hladnu salatu ili nakon što se sve ohladi. Kad želim više bjelančevina dodam i kuhanu piletinu narezanu na rezance.

29Komentara

Hvala svima na čestitkama! S danom zakašnjenja sam primjetila da mi je recept izabran za recept dana i ujedno zahvaljujem uredništvu Coolinarike na tome. Nadam se da će ga što više vas iskušati.

Čestitam! 👍

 Čestitam👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)