Brza mesna pita

Luk i cesnjak usitniti, kratko preprziti, podliti s malo vode i dodati meso, lovor. Pirjati oko 15 minuta. Na kraju dodati mljevenu papriku i vegetu i pirjati jos oko 5 minuta.

Jaja izmutiti i umijesati u vrhnje, dodati ulje, vodu, postepeno dodavati brasno pomijesano s soli i praskom. Mijesati da se dobije glatko tijesto.

Manji pleh (oko 20 cm), okrugli ili pravokutni lagano nauljiti i pobrasniti. Izliti pola smjese i staviti peci 10 minuta na 180°C. Izvaditi i ravnomjerno rasporediti mesni nadjev u koji se umijesa sir.  Preliti s ostatkom tijesta, staviti ostatak   sira (ili naribani) i nastaviti peci jos oko 15-20 minuta.