Još jedan u moru dobrih recepata za brownies na Coolinarici. Ovaj je meni najdraži :)
Još jedan u moru dobrih recepata za brownies na Coolinarici. Ovaj je meni najdraži :)
Sastojci
Priprema
Štapnim mikserom (ili u mlincu za kavu) samljeti šećer. Istući ga pjenasto s jajima.
Ostaviti cca 10 grama maslaca sa strane. Rastopiti na tihoj vatri ostatak maslaca dopola. Ukloniti s vatre, dodati 100 grama čokolade za kuhanje izlomljene na komadiće i pustiti da se čokolada otopi s ostatkom maslaca.
Umješati u jaja i šećer rastopljeni maslac s čokoladom, kakao u prahu, sol, brašno i prašak za pecivo. Tući smjesu mikserom na najvećoj brzini nekoliko minuta dok se smjesa dobro ne istuče.
Dodati nasjeckane pecan/obične orahe i dobro promiješatI.
Zagrijati pećnicu na 180, smjesu uliti u namašteni i pobrašnjeni lim za pečenje i peći cca 25 – 30 minuta (provjeriti čačkalicom ili iglom za pečenje da li je dobro pečeno).
Kad je kolač gotov rastopiti u posudi onaj komadić maslaca i u njega dodati 100 grama izlomljene čokolade za kuhanje i nekoliko žličica skuhane crne kave. miješati dok se ne napravi kompaktna glatka glazura. Izliti glazuru na kolač i razmazati.
Kad se kolač ohladio izrezati na četverokute i poslužiti.
Posluživanje
Najbolji su kad se ispeku dan ranije (ako prežive do sutradan…)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara