Ovo je jucer bila moja rodjendanska torta, prvi puta sam ju pravila i od sada ce biti jedna od omiljenih.
Ovo je jucer bila moja rodjendanska torta, prvi puta sam ju pravila i od sada ce biti jedna od omiljenih.
Sastojci
Priprema
Ugrijati pecnicu na 180 °C
Okrugli pleh za torte ( promjera 22, (moj je 26)) dobro premazati sa maslacom i posuti brasnom.
Cokoladu i maslac otopiti na niskoj temperaturi.
Maknuti s vatre i dodati secer, promijesati.Zatim jaja i mlijeko dobro umijesati sa cokoladom. ( Ja sam radila sa mikserom s obzirom da ne pise dali rucno ili mikserom) .
Zatim umijesati brasno i sve skupa sjediniti.
Istresti u pripremljen kalup, poravnati i peci 25 min.
Izvaditi iz pecnice, temperaturu smanjiti na 160°C
Za dio od sira, dobro izmijesati svijezi sir sa secerom, jajima i vanilija aromom. Zatim umijesti jogurt.
Kremu preliti preko brownie,poravnati i peci 45-55 minuta. Dok kolac nije cvrst na lagani dodir prsta.
Kolac odvojiti o ruba sa nozem i ostaviti da se ohladi.
Skinuti mu obruc.
Hladiti ga jos najmanje 4 sata u hladnjaku ili najbolje preko noci.
Izrezane kriske ukrasiti otopljenom cokoladom i servirati uz jagode umocene u cokoladu.
Posluživanje
Recept je iz knjige: What´s cooking- Backen
Radila sam ovu tortu prošli vikend i nisam bila zadovoljna sa Brownie dijelom, bio mi je presuh. Možda da ga drugi put manje pečem jer se ionako dopece uz sirni dio. A sirni dio je prefin.
27