Ovo je jedan stari recept koji bi bilo steta zanemariti pa sam ga odlucio objaviti! ^^ Radi se o tradicionalnom salama rolatu sa grozdjicama,smokvama,orasima,ma sa svim najboljim sastojcima. :)
Ovo je jedan stari recept koji bi bilo steta zanemariti pa sam ga odlucio objaviti! ^^ Radi se o tradicionalnom salama rolatu sa grozdjicama,smokvama,orasima,ma sa svim najboljim sastojcima. :)
Sastojci
Priprema
Cajni keks stavimo u krpu,preklopimo i sameljemo oklagijom.Smokve narezemo sitno(na velicinu grozdjica),orase pola nasjeckamo,pola sameljemo.
Kada smo pripremili te glavne sastojke pomjesamo ih skupa u velikoj posudi.Sad pripremimo margarin(nasjecemo ga na manje komade).Stavimo ga u drugu posudu skupa sa 250g secera,6 jaja,dva Vanilin secera i mixamo sve nekih 5min(dok ne dobijemo finu smjesu).Kad je smjesa spremna dodamo je glavim sastojcima i dobro izmjesamo kuhacom.
U jednu posudu odvojimo tri bljelanjka i napravimo snjeg.Kad je snjeg gotov dodamo ga u smjesu isto tako mjesajuci kuhacom.
U medjuvremenu pripremimo tri krpe i dovro ih namocimo u vodu.Prvu krpu na stol pa stavimo oblatnu.Preklopimo drugom krpom pa stavimo oblatnu i trecu krpu.Potrebno je da stoje tako do 10min.Posto nema cekanja bacimo se na sljedeci korak.
Kada je smjesa dobro promjesena rasporedimo je u dvije posude. U jednu posudu dodamo 10g topljene cokolade dok u drugu iscjedimo skoro pola narandze.Takodjer dobro promjesamo.
Konacno kad su obje smjese spremne pola(recimo bjele) ravnomjerno raspodjelimo i motamo polako uz pomoc krpe koju smo stavili ispod(krpa takodjer treba biti mokra).Dok motamo bjelu smjesu pripremimo i ostale dvije oblatne da stoje pod krpama,te ponovimo posupak.
Oblsatnu motate po duzini. Nije bitno kako okrenete.Inace za po svaku stavim da jedna bude s donje a druga sa gornje strane.Kada sve smotate ostavite preko noci da se rolat dobro stisne.
Posluživanje
Narezati na komade debljine do 4mm.Ako ste sve napravili kako je opisano rolat ce bit savrsene cvrstoce.Nece biti mrljav a bome ni ko kamen.Posluziti uz sokic,kavu il whiskey!meni sve pase osim sokica xD
Kako je tebi ispao recept?
3