recept za bozu
Sastojci
Priprema
staviti 5 l vode da se kuha,u provrelu vodu sipati kukuruzno brasno i bijelo brasno i istodobno mjesati.sve to kuhati na blagoj temperaturi.
ohladiti i dodati razmućeni kvasac i ostaviti 24 sata da kisne i pokriti ga krpom
nakon vrenja smijesu mjesati i dodavati vodu da bi dobili odgovarajuću gustinu i procjediti kroz gazu ili krpu. dodati sećer 1kg ili po želji ovisno o gustini.
nakon toga sipati u boce i pohraniti u frizider i piti po zelji :)
Posluživanje
posluzivati u dubokim casama i dodati karamelizirani secer radi boje i intenzivnijeg ukusa :)
Izgleda je to malo puno brasna zar ne?
Hmmm
probao sam po receptu napraviti ali sumljam da li je uspjelo.. (jos kisne)
Nakon kuvanja je smjesta jucer ispala jako gusta i kad se ohladila cak i cvrsta (skoro kao tijesto..) Je li to treba da bude tako ili sam ja polupao lonce...🙂
Sacekat cu do veceras pa malo razrijediti i procijediti da vidim je li je uspjelo. Bas me zanima!
Bozu treba znati piti i voljeti, obavezno probam, nisam nikad sama radila. Hvala za recept!
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara