Pored lazanja koji traze malo vise vremena , imaju malo drugaciji nacin spremanja, odlucila sam se danas za ovu brzu verziju bolonjeza sa dinstanim pilecim mesom , soso od 4 vrste sira ali on je pecen u rerni. Obavezno mu dodajem vlasac, muskatne orascice, a origano uvijek stavljam u sos ili besamel.
Pored lazanja koji traze malo vise vremena , imaju malo drugaciji nacin spremanja, odlucila sam se danas za ovu brzu verziju bolonjeza sa dinstanim pilecim mesom , soso od 4 vrste sira ali on je pecen u rerni. Obavezno mu dodajem vlasac, muskatne orascice, a origano uvijek stavljam u sos ili besamel.
Sastojci
Priprema
Pripremiti prvo pilece meso. Marinirati ga dan ranije ili 4 sata prije kuhanja tjestenine.
Staviti isjecene komadice piletine u marindu od ulja, senfa, origana, vlasca , usitnjenog bijelog luka, sok od jednog limuna i paprike u prahu , ako je volite. Pokriti folijom.
U 350 ml vode koja je posoljena i pouljena, skuhati 400 gr tjestenine , povremeno promijesati i kad je omeksala a to je nakon 15-sat minuta skinuti sa ringle. Malo ohaditi i procijediti .
Nakon 4 sata mariniranja , izvaditi piletinu i pomijesati je sa besamelom od pavlake , origana i ostalih zacina.
U manju tepsiju od 22x18 cm posuti prvo besamel , zatim kuhanu tjesteninu pa piletinu, onda opet tjestenu , pa meso i besamel sve dok ne potrosite svih 400 grama kuhne tjestenine i piletine.
Rernu ukljuciti 20 minuta ranije prije nego slozite sav sadrzaj u tepsiju. Peci na 180 stepeni oko 40 minuta. Po zelji 15 minuta ranije mozete posuti ove makarone sa 2 jajeta i 4 kasike povlake koje ste umutili viljuskom .
Nakon sto su makarone gotove , ostaviti ih da se ohlade i jos jednom ako zelite pospite ih sa naribanim parmezanom , sjecite na kockice i sluzite uz neku ljetnu salatu.
2