Moj profil
aandric7
10.1.2021.

Bogati kolač s borovnicama

100 minuta
13

Kolač s borovnicama je bogat ali lagani "jogurtov kolač" pun voća i posut mrvicama badema/lješnjaka, a na vrhu sa čokoladnim preljevom. Kolač se može poslužiti topao ili hladan zajedno sa sladoledom kao desert. Obzirom je puno voća može se jesti i za doručak. Biskvit je „posuđen“ sa web stranice www.kitchennostalgia.com/ gdje se može naći sjajnih originalnih i domaćih recepata, od kojih su neki hrvatski a ima sjajnih klasičnih internacionalnih recepata. I biskvit je malo dorađen, kao i dodana krema. Kolač za pravo guštanje i uživanje... 

Kolač s borovnicama je bogat ali lagani "jogurtov kolač" pun voća i posut mrvicama badema/lješnjaka, a na vrhu sa čokoladnim preljevom. Kolač se može poslužiti topao ili hladan zajedno sa sladoledom kao desert. Obzirom je puno voća može se jesti i za doručak. Biskvit je „posuđen“ sa web stranice www.kitchennostalgia.com/ gdje se može naći sjajnih originalnih i domaćih recepata, od kojih su neki hrvatski a ima sjajnih klasičnih internacionalnih recepata. I biskvit je malo dorađen, kao i dodana krema. Kolač za pravo guštanje i uživanje... 

aandric7
10.1.2021.

Sastojci

za
Biskvit • 2 jaja • 2.5 dl ulja • 350 g jogurta • Četvrt čajne žličice soli • 2 žlice limunovog soka • 1/2 čajne žličice limunove korice • 360 g smeđeg šećera • 390 g brašna • 1 vrećica praška za pecivo • 360 g cijelih borovnica
Posipavanje • 100 g prženih samljevenih badema ili lješnjaka • 100 g smeđeg šećera • 50 g brašna • 50 g maslaca
Krema • 1 puding od vanilije • 100 g samljevenih borovnica • 100 g maslaca • 1 žlica šećera
Glazura • 200 g čokolade otopljene na pari • 50 g maslaca • 2 žlice mlijeka

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 160 C. Premažite tepsiju maslacem i pospite brašnom 

2.

 U velikoj zdjeli izmiješati jaja, ulje, jogurt, sol, limunov sok, koricu limuna i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa miješati dok se ne sjedini. Na kraju dodati borovnice i lagano promiješati žlicom. Smjesu uliti u tepsiju. Da borovnice ne potonu, zavaljajte ih u brašno!

3.

 POSIPAVANJE: Zamjesiti rukom bademe, smeđi šećer, brašno i maslac. Da bi se dobile veće mrvice, prstima treba iscijediti grudice i ravnomjerno pospavati po tijestu.

4.

Kolač peći oko 70 minuta (ili oko 50 min ako su borovnice odmrznute). Kolač je gotov kada čačkalica umetnuta u središte izađe čista.

5.

KREMA: skuhati puding te ga ohladiti, ne do kraja, nego da bude mlak. Ubaciti maslac sa sobne temperature i dobro istući da se formira gusta krema. Na kraju ubaciti samljevene borovnice i promješati. 

6.

Ohladiti kolač te ga razrezati po dužini. Namazati kremom i poklopiti drugim dijelom.

7.

GLAZURA: istopiti čokoladu i maslac na pari. Ako je čokolada gorka (sa visokim udjelom kakovca) dodati žlicu šećera. Preliti preko kolača i ohladiti

Posluživanje

Kolač se može poslužiti kao topli ili hladni zajedno sa sladoledom kao desert. Toliko je puno voća da se može jesti i za doručak. U varijanti toplog posluživanja ne preljeva se čokoladom!

  • Borovnice(2)

1

Dobitna konbinacija👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)