Ovo je juha koja je u mojoj obitelji već godinama i zbilja je posebnaaa! :)
Ovo je juha koja je u mojoj obitelji već godinama i zbilja je posebnaaa! :)
Sastojci
Priprema
U velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte pileće batke i pržite ih s obje strane oko 5 minuta. Izvadite piletinu i stavite je na stranu.
Smanjite temperaturu, ulju dodajte slaninu, luk i začinsko bilje, te sve dobro pomiješajte i miješajući pirjajte oko 5 minuta. Tada dodajte svo povrće, osim smrznutog graška i pirjajte ga još 5-7 minuta često miješajući.
Vratite piletinu u tavu, ulijte pileći temeljac i zakipite ga. Pokrijte tavu i pustite da kuha još 35-40 minuta, povremeno miješajući.
Izvadite piletinu iz tave i stavite je na radnu površinu. Sastojcima u tavi dodajte grašak i tjesteninu, te pustite da sve ponovno zakipi i polako kuha dok tjestenina ne bude "aldente"; za to će trebati 7-8 minuta.
U međuvremenu piletini ogulite kožu, izvadite kosti, a meso izrežite na komadiće. Meso vratite u juhu, dobro je podgrijte i provjerite je li dovoljno začinjena.
Posluživanje
Poslužite u zdjelicama, a da bi juha bila još ukusnija dodajte joj i koru parmezana.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara