22.6.2010.

Bobičasti ragu samesnim okruglicama

4 osobe

Divno lagano ljetne jelo,kombinacija mladoga povrća i mesnih okruglica u finom umaku je savršena.

nelyca

22.6.2010.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

Za mesne okruglice: 300g mljevenog mesa po želji(puretina,piletina,ili miješano)

1/2 glavice luka

1 šnita starijeg kruha

1 jaje,žličica crvene paprike,sol,vegeta,biber

4 žlice maslinova ulja

Ragu:

150g mladog boba ili mladiih mahuna

150g graška

1 kom veće rajčice

!/2glavice luka

4 žlice soka od rajčice

1 žlica brašna

vegeta,biber,majčina dušica bosiljak

2 žlice ulja

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Za okruglice pomiješati mljeveno meso sa jajetom, ribanim lukom, dodati krišku kruha prethodno natopljenu u malo mlijeka, dodati začine, dobro rukom izmiješati i staviti u hladnjak da odstoje.Za to vrijeme, luk sitno isjeckati i dodati mu 2 žlice ulja, lagano pirjati, dodati, grašak i bob, i lagano pirjati podliveno sa 2dl mlake vode, rajčicu oguliti od kožice nasjeckati i primješati povrću, kada je povrće omekšalo, zgusnuti ragu sa žlicom brašna razmućenim u soku od rajčice, po potrebi još doliti malo mlake vode radi srednje gustoće umaka.Na tavi zagrijati maslinovo ulje, praviti male kuglice veličine oraha i ispeći ih sa svih strana, ocijediti ih na upijač papiru, i zatim ih spuštati u ragu, još na kraju dodati majčinu dušicu i bosiljak prokuhati kratko koju minutu.Dobar tek!