Prolece mami svojim raznolikim svezim povrcem. Evo jos jednog predizvika.
Prolece mami svojim raznolikim svezim povrcem. Evo jos jednog predizvika.
Sastojci
Priprema
Blitvu isplavite hladnom vodom. Odsecite bele rucke. Listove stavite u posudu, poparite vrucom vodom da odstoje jedno 15 min. Pazite da se listovi ne svare u vodu, zato sto ne mozete da ih upotrebite za sarmu.
Za to vreme sitno naseckajte mladi luk i przite na vrelom ulju. Dodajte mleveno meso i zacine i przite dok voda ispari. Dodajte rizu i kad se riza zgreje ulijte belo vino. Mesajte dok alkohol ispari. S time je smesa gotova za zavijanje sarme.
Na list blitve stavite zlicu mesa sa rizom i zavijte kao palacinku. Zavijene sarme stavite u vatrostalnoj posudi ili plehu za pecenje. Naliti mlake vode 2 prsta iznad i peci u zagrijanoj pecnici na 200*.
Ovako izgledaju sarmice kad izadju iz rerne.
Na ove za jelo, fali jos kiselo mleko ili pavlaka. Tako je najsladje.
Kristina bas mi je drago sto si sarmice doterala za svoj ukus. Nadam se da ce biti jedno od omiljenijih jela na vasoj trpezi. Zelim vam veliki uzitak u jelu. Pozdrav.
A da, jos nesto, ja sam stavila vodu do visine sarmice, i pekla sam ih 30 minuta na 200 stupnjeva, ali da ne ostane riza tvrda, na 15 minuta (kade je voda vec do pola isparila) okrenula ih svi..... Tako imate meka riza sve strane i potpecene sarmice obe strane..... I jos nesto, sta su manje sarmice to su bolje 😋
Ne ostaje riza tvrda, nikako.... Recept je sjajan, ali ovako sam ga ja uradila: Dodala sam oko 2 zlice crvena paprika u meso - to mu daje boja i smek; onda, uopce nisam upotrebila alkohol; i naravno da morate da stavite malo, oko pola ravna zlicica LIMONTUS - to mu daje malo kiselosti...... Stvarno je ukusno, cak mogu da kazem da SARME OD BLITVE SU NAJBOLJE, u sporedbi sa sarme od kupus i sarme od lozov list.... 🤗. Cak dodajem i fotkice.....kako su meni ispale!!!
7