Jedno od omiljenijih mi jela... nema ništa ljepše od zelenog na stolu...
Jedno od omiljenijih mi jela... nema ništa ljepše od zelenog na stolu...
Sastojci
Priprema
Svježu blitvu lagano operemo pod mlazom hladne vode.
U dublji lonac stavimo kuhati lagano zasoljenu vodu u koju ubacimo blitvu. Kuhamo tako destak, petnaest minuta dok blitva lagano ne omekša.
Tako kuhanu blitvu procijedimo i nasjeckamo na sitno. Sve po želji, ovisi naravno kakvu volite, sitnije ili s krupnijim dijelovima listova...
U dubljoj tavici zagrijemo ulje i dodamo brašno uz miješanje da se ne stvore grudvice. Kada brašno poprimi lagano zlatnu boju u njega dodamo blitvu.
Na laganoj vatri u blitvu dodajemo mlijeko i tako miješamo dok lagano ne počne kuhati. O količini mlijeka ovisi gustoća blitve što je naravno po želji kako tko voli...
Lagano kuhamo i pred kraj dodamo sitno nasjeckan češnjak ili pak onaj u prahu, sol, papar te začine po želji...
Posluživanje
U blitvu možete dodati i komade kuhanog krumpira. Odlično ide kao prilog uz ribu, meso, a može i kao lagano glavno jelo...
Kako je tebi ispao recept?
1