Recept je iz knjige Sue McMahon - Cupcakes. Napravljen je na osnovu schwarzwald torte, jako je fino, lijepo izgleda, a nije pretesko. Nisam nasla slicnih recepata na coolinarici pa čisto da podijelim...
Recept je iz knjige Sue McMahon - Cupcakes. Napravljen je na osnovu schwarzwald torte, jako je fino, lijepo izgleda, a nije pretesko. Nisam nasla slicnih recepata na coolinarici pa čisto da podijelim...
Sastojci
Priprema
Prvo se napravi self-rising flour (ja sam napravila prema receptu Coockya, ali sam preracunala za kolicinu koja je meni potrebna - https://www.coolinarika.com/recept/self-rising-flour/) Napravi se tako da se pomiješa brašno, prašak za pecivo, soda i sol. Uključite rernu na 190 stupnjeva, da se ugrije. U drugu posudu staviti mekani maslac i šećer, lijepo izmiksati da bude kremasto, u to se doda mlijeko i jaja i na kraju mješavina brašna i 3 žlice kakaa.
Rasporedite smjesu u kalupe za muffine. Ova je smjesa za 12 muffina srednje (normalne) velicine. U ugrijanoj pećnici se trebaju peći od 10 do 15 minuta.
Kada se ohlade treba im izrezati gornji dio (poklopac)
U lončić usipajte vodu i šećer i ostavite na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Kad se šećer otopi, pojačajte vatru i ostaviti da ishlapi pola tekućine. Stavite sa strane na 5 minuta i dodajte cherrya.
Sirup žlicom rasporedite na donje dijelove muffina. Na "natopljene" dijelove muffina rasporedite očišćene višnje iz kompota. Zatim na višnje stavite gornji "poklopac" muffina.
Istucite slatko vrhnje i ukrasite muffine. Posipajte slatko vrhnje ribanom čokoladom i na svaki vrh stavite jednu cijelu višnju.
Kao što se na priloženoj fotografiji može vidjeti, nisam majstor od ukrašavanja, ali (konačno!) mogu potvrditi da je recept odličan.
6